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苹果手机可以通过以下步骤一次删除多条短信信息记录。
1、打开短信应用，进入“信息”界面。
2、在短信列表中，长按任意一条未读或已读短信，激活“选择模式”，每条短信都会呈现出可勾选的样式。
3、勾选想要删除的短信，如果想要连续选择多条短信，可以在列表里按住不动拖动选择多条短信，如果想要删除所有短信，可以直接点击屏幕右上角的“全选”按钮。
4、点击屏幕底部的“删除”按钮，系统会弹出确认提示，确认是否真的要删除这些短信。
5、确认无误后，点击“删除”或“删除所选项目”，选中的短信就会被永久删除，这些操作是不可逆的，一旦删除就无法恢复。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的说明或联系苹果客服获取帮助。